武汉轻工大学学报2024年06期
- 科学研究
- 苹果酸协同茶多酚对面包抗老化和消化性质的影响冯如意;龚欣怡;周连;张海铭;张海枝;刘刚;秦新光;
- 桃胶多糖高压脉冲电场法的提取及表征陈梦元;王文秀;朱远韧;曹越;杨庆;方敏;宫智勇;
- 保鲜剂对泡泡青生湿面储藏品质的变化柏元鹏;吴静仪;吕庆云;王学东;常宪辉;蒋修军;万芳;刘亚东;
- 不同萌发剂对三种芽孢萌发特性的影响蒋晓宇;李婉冰;卢玥;刘颖;邹爱军;常超;
- 一株2,6-二甲基苯酚降解菌的筛选及其降解途径的分析史文婷;向杨;吴菁;闫达中;晁红军;
- 不同解冻方式下雷竹笋的品质变化舒静;陈季旺;廖锦晗;路洪艳;王柳清;焦楚壹;
- 姜黄素对杂交鲟生长、抗氧化、免疫和抗病性的影响张蕉霖;
- 食品制造业中ESG表现与融资约束对企业价值的影响英晨;雷银生;
- 基于绿色环保理念的农产品包装设计探究张伏虎;
- 大地湾遗址保护利用与乡村振兴的耦合机理及路径陈慧英;俞宁茹;
- 突发性灾害背景下粮食应急配送中心选址研究:以湖北省为例黄利玲;许菁;姚俊谦;
- 高等教育服务乡村振兴的困境与路径:以武汉轻工大学为例黄刚;张凌云;
- 工艺技术
- 基于多耦合物理场的“香菇-热风”互作过程分析王宇昂;刘晓鹏;宋少云;曹梅丽;张永林;
- 循环荷载作用下岩体结构面的力学特性宋亮;方晶;邓星;刘莹莹;李雄杰;张琰其;
- 超声辅助黑糯米酒澄清工艺的优化许雯涵;林秋瑀;张海枝;秦新光;
- 教学实践
- 人工智能赋能“计算材料学”海洋特色化教学的改革与实践李文;李振;冯荟蒙;王巍;陈守刚;
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- 《武汉轻工大学学报》征稿启示--